La carne cerró estable

La plaza de hacienda cerró estable debido a que la limitada oferta de bovinos permitió mantener los elevados precios del mercado, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 2.353 vacunos de los que quedó uno sin vender, frente a los escasos 1.394 que ingresaron el mismo día de la semana pasada tras las festividades de año nuevo.

"Los precios, pese a que el promedio fue mayormente equilibrado, indicaron una potencial tendencia de plaza sostenida para los próximos días, si las ofertas cotidianas se ven afectadas por los pronósticos de lluvias", dijo una fuente del mercado.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo alcanzó 7,357 unidades.