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En el comercio mundial de miel, nuestro país se destaca claramente del resto de las naciones: no sólo se ubica entre los tres principales exportadores, sino que presenta suficiente potencial como para lograr la primera posición en poco tiempo. El desafío, si bien es grande, resulta muy factible.
La apicultura se constituye en un subsector ejemplar en su vocación exportadora. En rigor su capacidad productiva y comercial está abocada al exterior y, por tal razón, hoy más de 92% de la producción nacional es destinada al mercado externo.
Son aproximadamente 25 mil apicultores los que aportan la materia prima en la cadena productiva, con la explotación de 2,8 millones de colmenas. Es decir que este sub-sector abarca un importante número de pequeños productores, que generan empleo rápidamente frente a nuevas posibilidades de ventas. Se trata, en su mayor parte, de microemprendimientos diseminados básicamente en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos.
Resultaría un objetivo fácilmente alcanzable duplicar, en poco tiempo, tal número de colmenas y, consecuentemente, el volumen de producción, dado el potencial agroclimático de la Pampa Húmeda y el «know how» de los productores. Para ello se requiere un horizonte de mayor estabilidad en el esquema de exportaciones, con un papel argentino relevante en las negociaciones internacionales sobre proteccionismo y un mejor acceso al financiamiento para emprendimientos en crecimiento.
En los últimos años, con el desarrollo de mercados de alto poder adquisitivo como EE.UU. y Alemania, las exportaciones argentinas crecieron vertiginosamente alcanzando volúmenes récord de aproximadamente 90 mil toneladas al año. La venta de tales volúmenes aportaron a la balanza comercial una cifra próxima a 90 millones de dólares por año. Durante el año pasado, el primer país absorbió 40% y el segundo 23% del valor total exportado de miel.
Pero la política altamente proteccionista de EE.UU. continuó afectando las posibilidades de ventas.
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