La plaza de hacienda cerró con importantes subas, alcanzando valores récord en algunas categorías, impulsada por una fuerte demanda en medio de una oferta limitada de ganado, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 2.287 vacunos. El mismo día de la semana pasada habían ingresado 1.081 bovinos al recinto.
"La competencia de un amplio número de interesados que no logra completar sus cuotas diarias de faena" impulsó los precios de la hacienda, dijo una fuente del mercado, que agregó que se registraron precios récord para los novillos, novillitos, vaquillonas y terneros.
Los novillos subieron entre 9,5 y 12,5 por ciento, los novillitos 4,5 por ciento, las vaquillonas 7,5 por ciento, los terneros 6 por ciento y las vacas entre 1,5 y 2 por ciento.
"La semana venidera será reducida por feriados, en medio de un clima veraniego que invita a comidas típicas y que coincide con el comienzo de un nuevo mes", señaló la fuente,
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo marcó 24,991 unidades, que significa una suba de 15,8%, mientras que en la sesión previa marcó 21,581 unidades.
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