La plaza de hacienda cerró sin una tendencia definida de precios debido a que se reportó una oferta escasa de bovinos el lunes, como suele suceder en ese día de la semana, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers solo 661 vacunos -de los que quedaron 84 sin vender-, frente a los 422 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
"Añadido a la poca disponibilidad de hacienda, hubo una escasa presencia de compradores y la sensación de estancadas ventas minoristas (de carne)", explicó una fuente del mercado.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- no fue elaborado ante la escasa oferta de bovinos de esa clasificación.
El viernes, ese indicador había marcado 31,5 unidades.
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