La cosecha de cebada cervecera finalizó con un récord histórico de 5 millones de toneladas de producción, aún con rindes bajos, pero la superficie sembrada fue alta, porque muchos productores se volcaron a este cultivo en desmedro del trigo.
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El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la cosecha de cebada cervecera a nivel nacional.
Sin embargo, explicó que todavía restan "lotes aislados por trillarse, aunque representan un área no significativa, cuadros que se ubican mayormente en las inmediaciones a las localidades de Tres Arroyos, San Cayetano, Rauch y Olavarría" de la provincia de Buenos Aires.
"En números absolutos se recolectaron 1,45 millones de hectáreas a nivel nacional, logrando un rinde medio de 3.440 kilos por hectárea y obteniendo así la mayor producción en la historia del cultivo en el país: 5.000.000 de toneladas", indicaron los especialistas.
El informe señaló que "este incremento en producción obedece al fuerte aumento de la superficie sembrada en comparación al ciclo previo, siendo éste de 33,1 por ciento más", ya que en la campaña 2011-2012 se implantaron 1,18 millones de hectáreas y en 2012-2013, 1,57 millones de hectáreas.
"Un conjunto de factores, como los excesos de humedad, enfermedades fúngicas, elevadas temperaturas durante el mes de noviembre y baja radiación durante el ciclo, hicieron que los rendimientos obtenidos se encuentren por debajo de los esperados por los productores de forma previa a la cosecha", se dijo.
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