El gobierno liberaría las exportaciones de novillo pesado y de vaca conserva para descomprimir un mercado de la carne, golpeado seriamente luego de medidas que afectaron la comercialización. Además, para poder aprovechar la reapertura del mercado de Chile a las carnes argentinas -que hoy estaría limitado por el cupo de 40%- desde Economía se estudia proponer un acuerdo bilateral de carne país-país como los que rigen con Venezuela o Marruecos.
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Los exportadores del sector esperan con expectativa el regreso de la ministra Felisa Miceli desde España. Es que con su presencia en Buenos Aires sería más probable que se firme cualquier medida en su beneficio. Para quienes ya han perdido ventas por más de u$s 500 millones cualquier medida que sume un mercado recuperado significa mucho.
El gobierno ya había tomado la decisión de liberar la exportación de vaca conserva (que no se consume en el país y sirve para elaborar picadillos y enlatados en el exterior) cuando se anunció la cuotificación de las ventas externas, pero una cuestión técnica (de nomenclador) impidió su inclusión en la resolución.
También se analiza la posibilidad de liberar de la cuotificación a algunos cortes especiales (lomos y cuadriles) para permitir una mejor ecuación para los frigoríficos que deben integrar la media res y venden los cortes restantes en el mercado interno y, por ahora, «malvenden» esta carne de mejor precio. «El problema central está en las demoras del gobierno para extender el certificado de exportación, ROE. Hay mucha carne en cámara, enfriada. Los frigoríficos no están comprando y el ganado se desploma», analizaba un empresario que admitía sentirse afectado porque «no se puede hacer la previsión del negocio. Se faena, pero no se sabe cuándo se consiguen las autorizaciones y quizá se debe mantener la carne en cámara más de una semana». «Ojalá se pudieran hacer muchos acuerdos país-país para poder llegar nuevamente a Israel con la plenitud que la demanda impone», decía, con esperanza, otro empresario exportador.
Lo cierto es que se cree que las correcciones sobre las medidas que restringen las ventas externas serán previas al lanzamiento del Plan Ganadero Nacional que con el aporte de todos los sectores se reescribe ahora en Economía.
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