La plaza de hacienda cerró con precios dispares según la calidad de los vacunos comercializados, debido a que la demanda sólo mostró interés por algunas categorías con condiciones superiores, dijeron operadores.
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Mientras que los novillos, toros, novillitos, terneros y vaquillonas de condiciones superiores cotizaron con ganancias de entre 1 y 3 por ciento, todos los animales de condiciones regulares, incluidas las vacas de conserva, se ofrecieron con mermas de entre 1 y 4 por ciento.
Las vacas de calidad especial fueron la única categoría que se mantuvo sin cambios.
"El ganado de mayor calidad registró alzas en los precios porque los compradores se volcaron especialmente hacia esos animales", explicó un operador.
El viernes llegaron al mercado de Liniers 11.809 vacunos, frente a los 15.671 del mismo día de la semana última.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 2,291 unidades el viernes, luego del cierre del miércoles a 2,352 unidades. El jueves no se registró tendencia de precios debido al escaso ingreso de animales.
