Agricultura confirma una cosecha récord con 103 millones de toneladas

El subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti, manifestó ayer a la televisión china la necesidad de aumentar la productividad del rodeo nacional.

El Gobierno -a través de dos de sus funcionarios del Ministerio de Agricultura- salió ayer a hablar sobre la buena situación que atraviesa el sector agropecuario y las perspectivas para el año que viene.

«Estamos transitando un año interesante a nivel de producción de granos y atento al incremento de hectáreas sembradas y adecuadas condiciones climáticas, creemos que vamos a superar los cien millones de toneladas», adelantó el secretario de Agricultura, Lorenzo Basso.

Sobre la base de las proyecciones que maneja la cartera de Agricultura, el funcionario señaló que la campaña en curso cerrará con una cosecha total de 103,5 millones de toneladas.

En el caso del trigo, dijo: «Se está hablando de una superficie de más de 4 millones de hectáreas, lo que nos indica, si tenemos agua en los momentos críticos, que vamos a superar los 13 y 14 millones de toneladas». Esto significa que se duplicaría la producción de la campaña anterior, que sólo alcanzó las 7,5 millones de toneladas.

La intención de siembra del productor se basa en la situación del sector y en los precios más que atractivos, que los impulsan a arriesgar e invertir en la siembra. «La soja, por un tema de precio y de costos de producción, se ha desarrollado mucho. Sobre todo en zonas dificultosas, el productor opta por arriesgarse con la soja, y por eso la superficie aumentó significativamente en los últimos años y los rendimientos también», indicó.

Para el funcionario, una prueba del buen momento que atraviesa el sector es el incremento de la venta de maquinarias que se registra. El principal factor es que al haber precios atractivos, una perspectiva comercial de los cultivos y de costos, el productor arriesga y compra maquinaria nueva.

En cuanto a la ganadería, señaló: «Con los precios que tiene, compite con la agricultura, especialmente en zonas marginales o donde la agricultura está en una situación de equilibrio costos/beneficio». Destacó que hay un proceso de retención de terneras con el objetivo de ir incrementando el número de vientres, inversión en maquinaria y en pasturas donde ha ido a parar la mayoría de los créditos que fue tomando el sector.

Por su parte, el subsecretario de Ganadería, Alejandro Lotti, manifestó ayer a la televisión china que «la Mesa de Planeamiento Estratégico de Ganados y Carnes se propone generar un ambiente de confianza, poner en común conocimientos sobre la situación del sector y establecer una mirada compartida de futuro».

«Los propios actores advierten que la única forma de concretar un plan estratégico es desterrar los desacuerdos», dijo el funcionario. Y agregó: «Desde el Estado creamos un ámbito para generar políticas de largo plazo. Vamos a tomarnos el tiempo que sea necesario para fortalecer los vínculos y el trabajo conjunto».

En este sentido, comentó: «La cadena ganadera es compleja y diversa, por lo que resulta fundamental que todas las voces sean escuchadas y que podamos avanzar en lineamientos que pongan al sector a la altura de los nuevos desafíos». Entre ellos, señaló la necesidad de aumentar la productividad del rodeo nacional y de lograr un justo equilibrio entre consumo interno, exportación y recuperación del stock.

Consultado sobre la situación actual del sector ganadero local, el funcionario aseguró que «se recuperaron los niveles de rentabilidad» y que éstos «se mantendrán en el tiempo». A su vez, calificó esta etapa como «una fase de recomposición de los rodeos». En este sentido, aseguró: «En 2009, la faena de vientres fue superior al 50%, y este año la cifra no supera el 43%».