Feedlot representó el 50% de la faena

El encierre de ganado a corral, conocido como feedlot, cierra el año con una ocupación del 54%. «La cantidad de cabezas producidas este año en los corrales sigue representando el 50% de la faena nacional de las categorías netas de producción de carne (novillo / novillito /vaquillona / ternero y ternera)», reveló la Cámara Argentina de Feedlot.

Según la entidad, «son años de transición para el sector». El «alto costo del kilo de ternero comprado (precio de la invernada), hace que el negocio del feedlot sean los kilos producidos, razón por la cual, se deben realizar encierres más largos con el objeto de producir más kilos por animal».

«Esto supone un gran desafío técnico para el sector, que debe cumplir con estos objetivos (encierre más largo y más kilos), sin que nuestros animales, de genética precoz, se terminen rápidamente», explicó la entidad. Al realizar un balance del año, la Cámara destacó la sostenida participación del sector en la faena nacional, el índice de ocupación del 54% y el Índice de Ingresos de diciembre del 10,55%.