La plaza de hacienda cerró prácticamente sin cambios ayer, debido a que el efecto alcista de la limitada oferta de bovinos fue contrarrestado por el poco interés de los compradores, que tenían suficientes reservas de carne, según operadores. Llegaron ayer al Mercado de Liniers 6.202 vacunos -de los que quedó uno sin vender-, frente a los 8.326 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
La hacienda se negoció dentro de los precios de la jornada previa, salvo algunos lotes de novillos que subieron el 0,5% y las vacas que cerraron entre estables y con alzas del 1,5%. El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,984 unidades, frente a las 7,932 del martes.
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