La producción de alimentos cayó un 5%

Raúl Castro

La Habana - La producción de alimentos en Cuba cayó un 5,1% entre enero y septiembre, en comparación con el mismo período del año pasado, según cifras publicadas ayer por la Oficina Nacional de Estadísticas en La Habana.

Pese a los esfuerzos del Gobierno de Raúl Castro por impulsar la producción de alimentos, la agricultura disminuyó en hasta un 9,8% sin contar la caña de azúcar, mientras que la ganadería apenas creció un 0,3%.

La producción de papas se redujo un 31,4%, frente al 40,9% de la malanga y el 8,9% de la batata, mientras que la yuca creció un 81,1% y el plátano un 21%. También cayeron las hortalizas, en un 18,6%, al tiempo que elementos básicos de la dieta cubana como el arroz y los frijoles disminuyeron en un 7,1% y 26,9% respectivamente.

En el caso de la ganadería, el ligero crecimiento resultó de un aumento en la producción de carne de búfalo (18,2%), ave (24,3%), oveja (5,3%) y caballo (5,7%), y una caída en la de vaca (6%), cerdo (1,1%) y cabra (9,5%). La producción de leche de vaca, búfala y cabra aumentó un 5,6%, 21,1% y 29,4% respectivamente.

La producción de alimentos es una de las prioridades declaradas del Gobierno del presidente Castro, en vista de que el país importa todavía el 80% de los alimentos que consume, algo en lo que gasta miles de millones de dólares todos los años con el fin de garantizar el abastecimiento a la población.

Entre las medidas puestas en marcha se encuentra el incremento en los precios pagados a los productores, así como el reparto de tierras en usufructo a agricultores particulares. También inició un plan para fomentar los cultivos en los suburbios de las ciudades.

Cuba pretende eliminar hasta el primer trimestre de 2011 más de 500.000 empleos en el abultado sector estatal y, en contraposición, fomentar el trabajo por cuenta propia, permitiendo fundar pequeños negocios privados en 178 profesiones diferentes. Se prevé que parte de los trabajadores despedidos sean recolocados en la agricultura

Agencia DPA