Mendoza: crece 28% la superficie implantada de ajo

La superficie implantada con ajo en la provincia de Mendoza aumentó un 28% esta temporada, con 9.723 hectáreas, de acuerdo con un informe que presentó el Ministerio de Agroindustria y Tecnología provincial en una reunión con referentes del sector ajero.

El relevamiento mostró que en el período 2014-15 se estima que la superficie total de hectáreas con hortalizas para Mendoza es de 15.006, esto significa un aumento del 24% respecto a la temporada 2013-14. En ese marco, la estimación de la superficie implantada con ajo es de 9.723 hectáreas, mostrando un aumento del 28% (equivalente a 2.099 hectáreas más) respecto del ciclo anterior.

En relación con la superficie, las principales zonas de producción de ajo son el Valle de Uco (43%) y el Cinturón verde (30%), que juntas reúnen el 73% del total provincial. En lo que respecta a las variedades, el ajo morado sigue liderando en cuanto a superficie, con el 49%; seguido por el colorado (42%); luego el blanco (5%); y por último con un 4% para "otros ajos" (blancos tempranos y castaños).

El informe donde se presentó la Estimación de la Superficie Hortícola Invernal Cultivada en Mendoza, elaborado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), da cuenta de los volúmenes generales y específicos por variedad, la superficie cultivada por zonas y departamentos y datos estadísticos de las últimas décadas.

El ministro Marcelo Costa, al frente de la presentación del informe, puso en valor los esfuerzos que se hace desde el Gobierno provincial para brindar información estratégica al sector productivo e instó a comprometerse con los relevamientos: "El IDR está abierto para todos, hay que utilizarlo así manejamos los mismos parámetros", destacó. Costa apuntó también a las dificultades que presenta este sector productivo y señaló que "la integración dentro y entre los diferentes actores es fundamental para el futuro del sector", al tiempo que subrayó "la importancia de fortalecer la mesa de trabajo con productores, galponeros y exportadores". En consecuencia, indicó que se va a trabajar para "mantener el precio de referencia de exportación y del consumo interno", y que la variación de la superficie implantada representa un desafío.