Otra categoría de faena ovina

La Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) informó que modificó la reglamentación vigente para la confección de las Declaraciones Juradas de Faena Ovina diaria y mensual, y creó la categoría «Cordero Pesado», que resultará en lo sucesivo sinónimo de la categoría «Borrego». El objetivo de la medida es evitar inconvenientes a las empresas exportadoras al darle el mismo nombre, de aquí en adelante, al tipo de animal ingresado a faena y al producto exportado.

La resolución tomada por la ONCCA surgió por la inquietud de la Cámara de Frigoríficos Ovinos de la Patagonia, que señaló que en esa región los ovinos machos castrados de hasta 11 meses de edad (corderos) y los de entre 11 y 20 meses (borregos) terminan exportados como corderos, porque sólo ésa es la denominación reconocida en el mercado internacional.

Este tipo de disposiciones tienen como objetivo transparentar los movimientos de ingreso de hacienda a los establecimientos faenadores, así como también la salida de productos para exportación o consumo interno.