Para INDEK, en supermercados precios crecieron sólo un 6%

Ana María Edwin

En todo 2009, los precios en supermercados subieron sólo un 6,1% para el INDEC, incluso por debajo del 7,7% que registró la inflación medida por el cuestionado IPC elaborado también por el organismo de estadísticas oficiales dirigido por Ana María Edwin. Además, en diciembre, los precios en estas cadenas registraron un alza del 0,7% respecto de noviembre, cuando el IPC subió un 0,9%.

Así, mientras para el organismo de estadísticas las subas fueron sólo del 6,1% en los supermercados, según una medición privada los precios en esos lugares subieron un 17% en el año y, en diciembre, crecieron un 4,8%. En ese sentido, el Sistema Monitor de Precios (SMP) desarrollado por la Asociación Dirigentes de Empresa (ADE) registró que de la primera a la segunda quincena del último mes de 2009 hubo subas del 2,7% en verdulería; un 2,5% en panadería; un 2,4% en carnicería; un 2,1% en pescadería; un 1,7% en fiambrería y también en perfumería; un 1,6% en lácteos; un 0,4% en limpieza y un 0,3% en almacén. Sólo las bebidas disminuyeron un 0,4%, según esta medición.

A su vez, las ventas en supermercados alcanzaron en diciembre un récord mensual de $ 5.523,3 millones (teniendo en cuenta el impacto de la inflación) y crecieron un 15,9% respecto de igual mes de 2008.

El nivel de facturación, que por primera vez superó la barrera de los $ 5.000 millones mensuales, creció un 27,6% en relación con noviembre, también medido en precios corrientes.

En todo el año, las ventas llegaron a $ 50.068 millones y se incrementaron un 16% en comparación con 2008, en línea con la inflación que marcan las consultoras privadas. Durante 2008, las ventas anuales totales habían llegado a $ 43.152 millones y un año antes, a $ 32.061 millones.

La medición a precios constantes (dejando de lado el impacto de la inflación) de las ventas de los supermercados arrojó un incremento del 9,3% en la medición desestacionalizada, la suba más alta de los últimos cinco meses, aunque lejos aún del nivel de ventas superior a dos dígitos que mostraba años anteriores. Los datos pertenecen al relevamiento que el INDEC realiza en 69 empresas distribuidas en todo el país.

Los supermercados terminan el año con alrededor de 3.000 puestos de trabajo menos, entre personal de gerencia y planta, y con un alza salarial en torno al 18% en 2009.