Producción de azúcar cayó un 12% en Tucumán

La zafra azucarera tucumana concluyó con una producción de más de un millón de toneladas de azúcar. La producción final de los 15 ingenios tucumanos fue de 1,18 millón de toneladas de azúcar, 169.431 toneladas menos que el 1,35 millón de toneladas que se habían obtenido en la campaña 2009. De esta forma, este año se registró una caída del 12% en la producción de azúcar, respecto de la marca de la temporada anterior, según datos del Centro Azucarero Regional de Tucumán (CART).

No obstante, se observó un crecimiento del 218% en los volúmenes de azúcar que se dejaron de producir porque esa caña se destinó a la destilación de alcohol. Los rendimientos fabriles también cayeron este año en relación con la temporada 2009.

En promedio, los ingenios tucumanos extrajeron un 10,063% de azúcar a las cañas, mientras que el año pasado esa marca se había ubicado en un 10,09%, lo que significó una caída del 0,026%. La disminución en la producción de azúcar respecto de las previsiones iniciales fue cuantiosa.

Al inicio de la temporada, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc) había vaticinado que la producción de azúcar este año podría alcanzar en Tucumán 1,5 millón de toneladas si no se producían heladas de consideración. Pero el fenómeno climático se presentó en julio, y la entidad ajustó su pronóstico a 1,37 millón de toneladas. Igualmente quedaron muy lejos del 1,18 millón de toneladas que finalmente se elaboraron.

Según industriales y cañeros, la diferencia entre los resultados de la zafra y los pronósticos productivos se asienta en el hecho de que buena parte de la caña que se podría haber destinado a azúcar se usó para renovar parte del cañaveral, y para expandir en unas 30.000 hectáreas el área con el cultivo.

Este año la superficie se extendió en 225.310 hectáreas, según la Eeaoc.

Otro argumento es que parte del azúcar potencial se usó para la elaboración de alcohol con destino al programa nacional de biocombustibles, que se puso en marcha este año.