29 de octubre 2022 - 05:00

Receta de coquitos: requiere solo 3 ingredientes y es apta celíacos 

Para los amantes del coco rallado, traemos un paso a paso muy fácil y rápido. Ideal para la merienda.

Coquitos.

Coquitos.

En la merienda no puede faltar algo dulce y rico para acompañar el mate. Los coquitos son súper fáciles de hacer y además hay una versión apta celíacos, así todos pueden disfrutar. Hasta le podes agregar dulce de leche o chocolate. ¡Toma nota y a cocinar!

mate.jpg

Receta de coquitos apta celíacos

Ingredientes

  • 2 huevos.
  • 200 gramos de coco rallado.
  • 100 gramos de azúcar.
  • Dulce de leche o chocolate opcional.

Tip por si queres hacer más cantidad: por cada huevo, son 100 gramos de coco y 50 gramos de azúcar.

dulce de leche.jpg

Paso a paso: receta de coquitos

  • En un bowl, mezclar los huevos con el azúcar y batir durante 10 a 12 minutos hasta lograr el punto letra.
  • Incorporar el coco rallado con movimientos envolventes.
  • Llevar la mezcla a la heladera por 30 minutos.
  • Cuando esté fría, moldear la masa con forma de conito y luego colocar cada uno en una placa enmantecada.
  • Cocinar a fuego medio por 15 minutos o hasta que se doren.
  • Sacarlos del horno y dejar que se enfríen sin tocarlos, ya que cuando están calientes se pueden romper.

Opcional: se los puede acompañar con dulce de leche o hasta ¡bañar en chocolate!

Dejá tu comentario

Te puede interesar