Cómo preparar galletitas de café y chocolate sin harinas y sin horno en pocos pasos

En 7 simples pasos conseguirás estas galletas bajas en carbohidratos y sin horno.

Esta receta llevará menos de 1 hora en hacerse.

Si bien parece casi imposible comer dulce y sano, la realidad es que existen ciertas recetas que demuestran lo contrario. Esta receta de galletas de chocolate y café sin harinas ni horno viene a desmentir esa creencia, dando lugar a un snack rico, fácil y que aporta nutrientes de calidad. Son el perfecto balance entre rápido de preparar y delicioso.

Están compuestas por ingredientes más sanos que los utilizados en las galletas regulares y su textura no deja de cumplir con las expectativas a la hora de comer dulce, logrando el equilibrio perfecto entre cremosidad y crocantez. Conocé la receta.

Receta fácil de galletas de café y chocolate

Ingredientes

• 2 tazas de azúcar moreno
• ½ taza de leche
• ¼ de taza más una cucharada de cacao en polvo amargo
• 4 cucharadas de manteca sin sal
• ½ taza de pasta de maní
• 2 tazas y ½ de avena arrollada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de café instantáneo

Preparación

1. Mezclar en una olla mediana el azúcar, la leche y el cacao en polvo
2. Llevar al fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva, removiendo cada tanto.
3. Dejar hervir por 1 minuto y 30 segundos, removiendo seguido.
4. Sacar la olla del fuego
5. Agregar rápidamente el resto de ingredientes.
6. Colocar la mezcla sobre un recipiente con papel manteca
7. Dejar que las galletas solidifiquen a temperatura ambiente por unos 30 a 40 minutos
8. ¡Listo!