Acopio sólo alcanza 30% de la producción

El acopio declarado de granos es reducido, ya que sólo alcanza 30% de la producción anual en el momento de la cosecha de soja.

El acopio declarado de granos en la Argentina es reducido, ya que sólo alcanza 30% de la producción anual al momento de la cosecha de soja, entre abril y mayo, mientras que se estima que 30 millones de toneladas quedan en el campo, guardadas en bolsas de plástico.

Pese a que el año pasado la producción de granos trepó a los 90 millones de toneladas, en enero pasado la existencia física se encontraba reducida a los 20 millones, con una ocupación de 38% de la capacidad de almacenaje.

«Los stocks están decaídos y no exhiben las existencias realmente posibles porque todavía no está procesado todo lo que se encuentra en manos de los productores», aclaró Juan Carlos Giraudo, gerente de la Sociedad de Acopiadores de Granos de Córdoba.

Una fuente oficial afirmó que las dificultades para medir las existencias reales permitieron que durante las últimas cuatro décadas exista -en los papeles-un remanente de alrededor de 40 millones de toneladas de trigo, sin que se pueda identificar su procedencia o destino.

Las cifras oficiales no alcanzan a reflejar la realidad del mercado, opinan algunos integrantes del sector.

La Oficina de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) consignó que al 31 de diciembre último había una «existencia física declarada de 19.419.000 de toneladas de granos en todo el país».

Hasta enero, en la Argentina estaban acopiados 9.7 millones de toneladas de trigo, 5.2 millones de toneladas de soja, 2.2 millones de toneladas de maíz, 93 mil toneladas de girasol, 120 mil toneladas de sorgo y 2 millones de toneladas de otros granos.

Raúl Dente, gerente del Centro de Acopiadores de Cereales de la Federación que agrupa a 950 empresas en la Argentina, coincide en que las existencias se reducen debido a la fuerte demanda porque el país produce de manera competitiva «lo que el mundo necesita», que son alimentos y biocombustibles, entre otros.

Destinos

Por este motivo, una parte de la cosecha de cereales y oleaginosas va directamente a la exportación (puertos) y otra a las empresas procesadoras, entre ellas las aceiteras que importan soja de Paraguay para cubrir necesidades estacionales de producción.

A pesar de que en la anterior campaña se produjeron 48 millones de toneladas de porotos de soja, las existencias físicas declaradas no superaron los 18 millones de toneladas en todo el país, durante abril y mayo, en el momento intenso de la cosecha.

Según el ONCCA, la capacidad de almacenaje instalada en la Argentina es de 51.6 millones de toneladas, que representan 3.033 plantas en el país, estadísticas que no incluyen los granos ensilados en el campo porque «no ingresan en el circuito oficial».

El volumen es alto, ya que según datos brindados por la oficina de marketing de Ipesa-Silo, empresa que representa 70% del mercado de ensilaje plástico, en 2007 vendieron silos-bolsa para guardar 35 millones de toneladas de granos y forrajes.

Perspectiva

Este año está previsto que la tendencia aumente, porque mientras se define la campaña 2007-2008, la firma comercializó similar número de silos-bolsa de la temporada pasada.

«El volumen de producción agrícola en la Argentina es tan grande y sometida a diversas variables que el silo-bolsa es una herramienta flexible que colabora con el acopio convencional», dijo el ingeniero agrónomo de Ipesa, Pablo Seniow.

Las bolsas de ensilaje fabricadas en la Argentina cuestan al productor 1.000 pesos cada una y les permiten guardar en 60 metros de largo alrededor de 180 toneladas de soja, 200 toneladas de maíz y 190 toneladas de trigo, cada una.

En 2007, las lluvias, el estado de los caminos, el costo de los fletes, complicaron la cosecha de maíz y de soja, y la llegada del grano a los centros de acopio, por lo tanto en esa época la demanda de silo-bolsas aumentó 70% respecto del año anterior.

A esto se sumó la atracción de los precios de la soja y del trigo que llevaron a muchos productores a esperar el mejor momento para vender. El acopio en las empresas que prestan el servicio representa entre 2% y 3,5% de los gastos de producción agrícola, con la ventaja de que están integradas al mercado de granos y brindan servicios y ofrecen bienes.

En 2007, se registraron inversiones en el sector acopiador, sin que se notara un aumento en la capacidad de almacenaje, ya que se constataron más cambios de mano de plantas que construcción de nuevos establecimientos.