Argentina gestiona en Malasia habilitación de frigoríficos

"Actualmente Malasia mantiene abierto su mercado para la carne bovina fresca, madurada y deshuesada de Argentina y nuestro deseo es que se amplíe la lista de frigoríficos habilitados para aumentar las exportaciones", puntualizó el subsecretario de Politica Agropecuaria y Alimentos, Claudio Sabsay, que encabeza la misión.

Las exportaciones de carne bovina a Malasia no se interrumpieron por la reaparición de la aftosa pero se limitaron a cortes congelados sin hueso y termoprocesados (cocidos) y en 2003 sumaron 279 toneladas por un valor de 658 mil dólares.

Los envíos se realizan desde 7 plantas habilitadas para faenar con la modalidad requerida por ese destino y "el objetivo es avanzar en los acuerdos sanitarios para habilitar otros 7 frigoríficos", apuntó el funcionario.

Una de las exigencias de ese país de mayoría islámica es que la faena se realice según el rito Halal que exige la ubicación de la línea de producción mirando a la Meca y la entonación de cánticos litúrgicos musulmanes durante la matanza y despostado de las reses.

En diciembre pasado el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) envió al servicio sanitario malayo una propuesta de certificación de carne "deshuesada y sin ganglios" que aún espera respuesta.

Con una población de 22,2 millones de personas y un ingreso per cápita de 8.500 dólares, Malasia consume 5 kilogramos de carne vacuna por habitante/año, tiene una demanda en aumento e importa unas 60 mil toneladas anuales del alimento.

Sus principales proveedores son la India, que aunque internamente no la consume es el cuarto exportador mundial de carne vacuna, seguida por Australia, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Pero ahora los envíos estadounidenses están suspendidos por la aparición de la "vaca loca" en ese país.

Argentina pretende ampliar su participación en el mercado malayo y retomar las exportaciones de menudencias, especialmente de rabos bovinos, cuyo ingreso sí se supendió a causa de la aftosa.

La misión apuntará también a concertar acuerdos sanitarios para promover las exportaciones de carne aviar destacando la ventaja de que las aves argentinas están libres de las enfermedades de Newcastle e Influenza Aviar y que, de esta última, nunca se registró ningún caso en el país.

Malasia consume 28,5 kilogramos de carne de pollo por habitante/año y su producción interna prácticamente autoabastece la demanda, aunque en 2003 importó 46 mil toneladas de ese producto.

Sus principales proveedores fueron Dinamarca, Holanda, Tailandia, China y Estados Unidos, pero en estos tres últimos países se desató la "peste aviar" y se suspendieron sus exportaciones lo cual abre una interesante oportunidad para que ese espacio sea ocupado por la producción argentina.