Bajó la carne por ausencia de los supermercadistas

La plaza de hacienda registró pérdidas debido al escaso interés que mostraron los compradores, pese a las previsiones de una caída en la oferta para el resto de la semana, dijeron operadores.

Llegaron al mercado de Liniers 4.577 vacunos, frente a los 7.124 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"Se prevén protestas de trabajadores de la provincia de Buenos Aires para esta semana" por una demanda salarial, explicó una fuente del mercado, lo que impedirá que se emitan certificados sanitarios para trasladar animales al mercado.

"Pese a eso, hoy (lunes) los supermercados estuvieron ausentes, lo que hizo caer los precios", añadió.

Los novillos cayeron 1 por ciento, los novillitos, vaquillonas y terneros entre 1 y 2 por ciento y las vacas de consumo el 2 por ciento.