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La noticia que Cargill ingresa al negocio de la carne cayó bien en el sector productivo. Desde la Sociedad Rural Argentina, por caso, el presidente Luciano Miguens, indicaba que «es positivo que existan esta clase de anuncios, más en un sector donde hasta el momento no se han casi registrado inversiones de empresas extranjeras. Es de esperar que, a partir de esta clase de acciones, la cadena de la carne pueda ofrecer productos al mercado con valor agregado, lo cual va a incrementar la competitividad de nuestra ganadería».
Las carnes bovinas bonaerenses serían diferenciadas con certificados que acrediten su tipo de cría y engorde, si prospera un proyecto de ley elaborado por el diputado provincial Eduardo Polimante. El legislador radical fundamentó la iniciativa presentada en la Cámara de Diputados de la provincia de Buenos Aires en «la importante diferencia que hay entre la cría por engorde en pasturas y el alimentado a base de feed lot». «Esta técnica se está desarrollando mucho y favorece a las grandes cadenas que venden ambos tipos de carne al mismo precio cuando, en realidad, el ganado engordado en corral implica una menor inversión», dijo Polimante. El diputado de-talló en el proyecto que el certificado permitiría al consumidor optar entre uno u otro tipo de carne, «elección que actualmente no puede realizar porque no tienen leyendas diferenciadoras».
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