Bueno: explosiva suba de precios en mercado de miel

Al sector apícola registró este año un fenómeno sin precedentes: el precio al productor subió 237%, alcanzando niveles históricos. Si bien 2002 se presentaba como uno de los peores años para la producción, la prohibición de la miel china en el mercado mundial disparó el valor del producto argentino llevándolo a los niveles más altos de su historia. El kilo de miel tocó el techo de u$s 2,4 por kilo, mientras que el año pasado se pagaba u$s 0,8. En el mercado externo se llegaron a pagar 2.500 dólares FOB por tonelada, superando ampliamente el promedio de 1.800 dólares. Las exportaciones argentinas de miel aumentaron 7% respecto del año pasado y su valor repuntó casi 40% en este segmento, según datos oficiales. A pesar de que el año pasado los Estados Unidos, que compraba 50% de la producción, impusieron sanciones antidumping a la miel argentina, entre enero y agosto de este año las ventas al exterior llegaron a las 61.000 t por un monto superior a los u$s 75 millones. Sin embargo, no se paralizaron las ventas al país del Norte, ya que los fraccionadores asumieron los costos arancelarios pagando un precio aun más alto. El volumen exportado hacia el país del Norte fue de 2.500 toneladas entre enero y agosto, registrando una caída de 86% respecto del mismo período del año anterior. En tanto, Alemania se convirtió en el mayor comprador de la Argentina con 27.732 toneladas, seguido por Gran Bretaña con 9.716 t. Según indicaron algunos exportadores, no hay esperanzas de que se solucione rápidamente el conflicto con los EE.UU. • Revisión «En noviembre se abre una instancia para pedir una revisión administrativa, pero no creemos que se revierta la postura de las autoridades estadounidenses», explicaba un importante productor. La caída de China en el mercado internacional fue el factor fundamental que presionó el fuerte repunte de los precios argentinos, debido al importante aumento de la demanda de productos apícolas argentinos. La miel oriental está vedada en muchos países, debido a los altos niveles de cloranfenicol que contienen sus mieles, antibiótico prohibido por la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA). Si bien algunos brokers estadounidenses triangulan el producto motivados por la diferencia de precios, la Unión Europea prohibió drásticamente su ingreso e incluso se ordenó el retiro de productos de las góndolas. Las autoridades chinas están negociando el reingreso de sus productos en el mercado mundial. Si esto sucede, el valor de la miel argentina comenzaría a decaer debido a los bajos precios que ofrece el mercado oriental. En cuanto a las perspectivas para la próxima campaña, las opiniones están divididas. Desde la Asociación de Cooperativas Argentina (ACA), el mayor exportador, Pablo Girardi, asegura que van a aumentar los volúmenes de producción, debido a la alta rentabilidad que tuvieron los productores, beneficiados por la suba de precios y los buenos pronósticos climáticos. Por su parte, Atilio Damiani, de la cordobesa Mieles Argentinas, estima un «panorama turbulento», dado que el predominio de monocultivos y el uso de herbicidas, sumado a la utilización de la siembra directa, perjudica a la producción. «Desde hace unos años, está bajando la producción debido a la menor variedad floral que hay en el campo», asegura Damiani. «Antes se cosechaba un promedio de 100 kilos por colmena porque existía mucha variedad de flores. Hoy ese volumen cayó cerca de 30 por ciento.»

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