Buscan recuperación de la ganadería caprina

La mano de obra utilizada es familiar, y la producción en su mayor parte se dedica al autoconsumo. En general, la tipología del productor corresponde al minifundio, con los problemas estructurales que le son propios, como tenencia precaria de la tierra, escasa o nula capacidad de inversión, gran dificultad para el acceso al crédito, deficiencias de infraestructura, entre otras.

Además, se busca mejorar las condiciones de comercialización de la producción generando mayor información para lograr los objetivos buscados.