Montevideo (EFE) - Uruguay espera que una misión sanitaria de la Unión Europea (UE) autorice las exportaciones de carne ahora que se superó la epidemia de fiebre aftosa, para llegar a fin de año con un récord de ventas. Según dijo Fernando Mattos, representante de la Asociación Rural de Uruguay (ARU) en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), «es necesario obtener un rápido acceso a los mercados para las carnes uruguayas, pues hay un exceso de 500.000 reses para faenar».
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El sector cárnico uruguayo está imposibilitado de comercializar normalmente los rodeos desde el 24 de abril pasado, cuando se detectó el primer caso de aftosa en el país.
Mattos informó que la misión de la UE trabajará en Uruguay entre el 1 y 3 de octubre, y afirmó que hay «fundadas esperanzas de que finalmente se habilitará una reanudación de las exportaciones cárnicas a los países europeos».
•Interés
La «misión obedece a un interés de analizar la situación y levantar las observaciones hechas en julio pasado, al no existir más focos de aftosa en el país», subrayó.
Uruguay, añadió Mattos, «trabajó bien para cumplir con todos los requerimientos establecidos por los técnicos europeos, determinando el origen del ganado, el control en los mataderos, la vacunación y la desaparición de los focos de fiebre aftosa, tras un mes sin casos de la enfermedad y haber concluido la vacunación de todo el rodeo».
Uruguay depende de las exportaciones de 60 por ciento de sus productos cárnicos, dijo el representante de los ganaderos.
Recordó que antes del 24 de abril pasado, cuando apareció el primer caso de aftosa en el país, semanalmente se sacrificaban entre 40.000 y 47.000 reses bovinas. Después del 24 de abril hubo un mes sin faenas, tras lo cual se pasó a efectuar una matanza de 16.000 reses semanales para cubrir la demanda local.
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