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«A Todo Trigo 2004» se realizará en la ciudad de Mar del Plata, en el marco de los 150 años de la Bolsa de Cereales. El congreso contará con el apoyo de las principales instituciones del sector, como Aapresid, AACREA, ACTA, ASA, ARPOV, CASAFE, INTA, Fertilizar, Fundación Producir Conservando, IICA, SAGPyA, SENASA, UBA, UCA y gran cantidad de empresas.
La coordinación general del congreso estará a cargo de la Federación de Acopiadores y participarán destacados especialistas nacionales e internacionales de Australia, Canadá, Estados Unidos, Unión Europea, China, Brasil y México. Asimismo, tendrá lugar un bloque técnico, dedicado a los principales aspectos que hacen a la producción del trigo y a los avances tecnológicos relacionados con este cultivo; y un bloque comercial
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