Dicen en el campo...

«Con 40 centavos por litro, la actividad es rentable», sostuvo el hombre, inmutable, aunque momentos antes había reconocido la alta capacidad ociosa actual de la industria, parte de la reingeniería financiera que tuvieron que encarar y que, la propia empresa en la que actúa, «salió abiertamente a conseguir leche en el mercado»(se dice que al menos 13%-15% más del volumen que estuvieron procesando en los últimos meses). «El que dijo eso no sabe nada», retrucó al ser consultado un fuerte tambero de Santa Fe y de Córdoba. «No se puede pretender aplicar los mismos precios en todas las zonas, cuando los costos de alimentación son totalmente distintos, y, mucho menos, si lo que se pretende es recuperar, aunque sea parte de la producción perdida estos últimos años», dijo el productor. Anécdota aparte, la situación no hace más que reflejar las fuertes diferencias que siguen existiendo entre los eslabones de la cadena, que no son más graves por la persistente retracción de la demanda de consumo interno que sigue sin reaccionar (bajó de 220 litros per cápita/año a 170 actualmente,) y ya suficientemente tensionada por la intransigencia de los hipermercados a los que nadie logra sentar a negociar..., ni los privados, ni los funcionarios públicos, después del ya lejano intento de Aníbal Fernández, cuando era ministro de la Producción de la gestión Duhalde.