El titular del Centro de Consignatarios de Productos del País, Jorge Aguirre Urreta, advirtió hoy que "los pequeños productores y los trabajadores" son los más perjudicados por la fuerte caída en el ingreso de ganado al Mercado de Hacienda de Liniers, y que de continuar esta situación "la ganadería va a seguir desapareciendo".
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Adelantó, también, que los consignatarios se están reuniendo periódicamente con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, para "tratar de ir revirtiendo la situación", encuentros en los que dijo han empezado "a tener un cierto éxito".
"El Mercado de Liniers beneficia al pequeño y mediano productor porque allí puede vender hacienda de distintos precios, calidades y categorías y el mercado la clasifica y la vende compitiendo con aquel que tiene hacienda unificada", explicó Aguirre Urreta en declaraciones radiales.
Pero desde que el Gobierno intervino los mercados de carne y granos el ingreso de hacienda al mayor centro concentrador de la Argentina cayó abruptamente y mientras que en los primeros 30 días de 2005 habían entrado allí 157.200 animales, este año lo hicieron poco más de 93.100.
Esta mañana ingresaron apenas 5.704 animales, poco menos de la mitad que lo hace habitualmente un martes.
Según denunciaron los operadores y trabajadores del mercado, la actividad de ese centro concentrador cayó cerca de un 40 por ciento desde la intervención oficial.
"El pequeño productor que tiene que vender directo es el más perjudicado y el obrero que se está quedando sin trabajo" también, advirtió el consignatario.
En este contexto, evaluó que "la ganadería sufre un proceso de deterioro paulatino, que no es fácilmente medible", porque "la gente manda directo al frigorífico y la hacienda se ha ido comercializando por otros canales".
"Es un sector que se ha vapuleado y deteriorado", aseveró Aguirre Urreta, al tiempo que advirtió que los productores que no pueden hacer frente a esta realidad prefieren volcarse a la agricultura, "que tiene mayor rentabilidad".
"Poco a poco va bajando el stock la hacienda, los sectores que se dedican a engordar hacienda van desapareciendo y el deterioro se va notando a través del tiempo, como ha pasado en otros sectores como lanares que han ido desapareciendo", afirmó el consignatario.
En ese sentido, destacó que "mas de un millón de hectáreas que estaba destinadas a la ganadería se volcaron a la agricultura que es más rentable".
Asimismo, señaló que "ya fue un llamado de atención cuando hubo que cerrar las exportaciones porque no había carne para consumo interno". "Es muy fácil destruir todo el sistema, pero después es muy difícil reconstruirlo", alertó Aguirre Urreta.
Para el consignatario "se cortó el hilo por lo mas fino que es el mercado de Liniers" y "los frigoríficos han hecho un gran negocio con todo esto porque están comprando la hacienda más barata y la vende al mismo precio en las carnicerías".
En cuanto a las negociaciones que los consignatarios comenzaron a mantener con Moreno, Aguirre Urreta señaló que están "tratando de negociar liberar los precios del mercado e igualar con los de comercialización directa".
"Estamos tratando de ir revertiendo la situación (del sector) y creo que hemos empezado a tener un cierto éxito con el Gobierno, vamos a ver las consecuencia en los próximos días a semanas", afirmó el consignatario.
Para esas negociaciones dijo que debe manejarse la situación "más equilibradamente y con más criterio".
"No estábamos de acuerdo en destruir un sector en donde no hay evasión impositiva y hay mucha gente en blanco", aseveró Aguirre Urreta.
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