Berlín (DPA) - El gobierno alemán aprobó una ley para la creación de un sello unificado que distinguirá en el futuro a todos los productos derivados de la agricultura y la ganadería biológicas.
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La etiqueta, que podrá ser utilizada con efecto inmediato, permitirá a los consumidores identificar «a primera vista» los alimentos provenientes de cultivos sin agroquímicos o de ganado de cría extensiva, explicó la ministra de Agricultura y Protección al Consumidor, Renate Kuenast. El proyecto presentado por Kuenast apunta a unificar los más de cien sellos en circulación en Alemania para certificar el origen biológico o ecológico de los alimentos, y disipar de esta forma la inseguridad generada en los consumidores por la aparición del mal de la «vaca loca». Asimismo, la ministra espera poder fomentar un cambio radical en las prácticas agropecuarias y elevar la cuota de cultivos orgánicos en Alemania a 20 por ciento hasta el 2010.
A fines de 2000, cerca de 13.000 establecimientos trabajaban 3,2 por ciento de la superficie cultivable de Ale-mania según principios ecológicos, lo que equivale a un aumento de 22 por ciento respecto a 1999. «El cultivo biológico está en pleno auge», se felicitó la ministra del Partido Verde.
El sello, un hexágono de bordes verdes con la inscripción «BIO», podrá ser utilizado por todos los alimentos producidos de acuerdo con los criterios de la normativa ecológica de la Unión Europea. Estos productos no pueden contener organismos alterados genéticamente y si son de origen animal, deben proceder de cría extensiva. Asimismo está prohibido el uso de antibióticos o aditivos alimenticios.
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