Después del paro agropecuario ingresaron 27.446 cabezas al Mercado de Liniers.
Ingresaron a la plaza de Liniers, en Buenos Aires, 8.725 bovinos -de los que quedaron 2 sin vender-, frente al ingreso nulo ingreso del mismo día de la semana pasada, cuando la plaza permaneció cerrada por un feriado nacional.
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El principal recinto formador de precios de la carne operó mayormente con caídas, presionado por la baja calidad de los bovinos, dijeron operadores.
Los novillos, novillitos, vaquillonas y terneros de condiciones regulares -que constituyeron la mayor parte de la entrada total- se negociaron con mermas del 3 por ciento.
Los escasos lotes de calidad excepcional cerraron estables.
A su vez, las vacas operaron entre estables y con ganancias del 1,5 por ciento, y los toros registraron mejoras del 2,5 por ciento.
"Si bien se vio una entrada moderada, la abundante participación (oferta) de hacienda general, de no tan buena calidad, provocó que se registren precios inferiores a los de la rueda anterior", explicó un intermediario.
Solamente las escasas vacas y toros lograron alzas, impulsados por una demanda activa frente a una oferta reducida de estas clasificaciones, agregó.
El índice que mide la variación en las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- marcó 3,438 unidades, mientras que en la jornada anterior había señalado 3,441 unidades.
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