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El USDA consignó en su último relevamiento que la soja «buena a excelente» alcanzaba 70%, contra 69% de la semana anterior. El maíz en esta situación llegaba a 76%, un punto porcentual por debajo de lo ponderado la semana anterior. Para los cultivos de soja, falta todavía atravesar este mes de agosto, que resulta crítico para el desarrollo de la oleaginosa y, no obstante el buen estado actual, los cultivos pueden deteriorarse rápidamente ante el exceso de calor o ausencia de lluvias. Se informó asimismo que 84% de los cultivos de maíz se encuentra polinizando. También se encuentra recolectado 88% del trigo de invierno, 5% del trigo de primavera, 29% de la avena y 5% de la cebada.
Una vez culminada la etapa madurativa de los cultivos de maíz, los productores tratarán de secarlos de modo natural, particularmente en un año como éste en el que los precios de los combustibles alcanzan niveles récord. Normalmente, los productores procuran llegar a cosechar con 15% de humedad o menos, para evitar incurrir en elevados gastos de secada.
También estima el USDA que los stocks iniciales de Brasil serán de 3,52 mill./t; y los de nuestro país de 1,63 mill./t, contra 580 mil y 900 mil toneladas, respectivamente, en el ciclo anterior. En cuanto a las importaciones chinas, el USDA pronosticaba en julio una actividad de demanda de 24 mill./t para la campaña 2004/'05, versus 18 mill./t en esta temporada. Resultará interesante observar la próxima proyección del USDA en este sentido. También el mercado está pensando que las producciones de soja y maíz en los EE.UU. sufrirán un incremento. En este sentido, la consultora F.C. Stone pronosticaba que la cosecha norteamericana de maíz totalizará los 227,8 mill./t; y la de soja alcanzaría los 81,15 mill./t.
China y la India han venido acumulando compras de aceites vegetales en el último mes, particularmente de origen sudamericano. Las recientes lluvias recibidas por la India han llegado un poco tarde para las oleaginosas implantadas, que requerían humedad durante el crítico mes de julio, y las lluvias recibidas entre el 1 de junio y el 28 de julio fueron solamente 40% de lo normal. Algunas fuentes señalan que la ausencia de lluvias significará un crecimiento en la importaciones de aceite de entre 800 mil y un millón de toneladas en esta campaña. En tanto, ha dado comienzo la siembra de girasol en nuestro país. Según señala la Bolsa de Cereales de Bs. As., en esta campaña se implantarán 2,15 millones de hectáreas, casi 12% por encima de lo implantado en el ciclo anterior. Señala la entidad que existe un mayor interés por este cultivo por parte de los productores del NE del país, sur de Córdoba y SE de la Prov. de Buenos Aires. Desafortunadamente, la actividad en precios a futuro no acompaña esta mayor intención de siembra nacional: en el MATBA se encuentra abierto un solo contrato de este producto, correspondiente a la posición marzo y que se negoció a u$s 160 por tonelada, hace varias semanas.
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