La plaza de hacienda cotizó prácticamente sin cambios, debido a que las expectativas de un buen nivel de ventas de carne en comercios minoristas permitieron sostener los actuales y elevados precios del mercado, dijeron operadores.
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Llegaron a Liniers 6.237 vacunos -de los que quedó uno sin vender-, frente a los 3.772 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
La mayoría de los bovinos operaron sin variaciones en sus cotizaciones, excepto algunos lotes de novillos y los novillitos, que registraron alzas del 0,5 por ciento, y los toros que bajaron un 2 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,932 unidades, mientras que en la sesión anterior no fue elaborado por el limitado ingreso de animales de la clasificación.
El viernes el indicador había marcado 7,972 unidades.
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