"La oferta fue notoriamente menor a las necesidades de casi todos los compradores. Puntualmente, las cadenas de supermercados presionaron con criterio muy firme", dijo una fuente del mercado.
Los precios de los novillos aumentaron entre un 2,8 y un 7,2 por ciento y los de novillitos un 8,9 por ciento, mientras que las vaquillonas subieron un 1,8 por ciento, los terneros un 3,3 por ciento y las vacas entre un 6,7 y un 10,6 por ciento. Solo los pocos toros rematados cerraron estables.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- subió 6,7% a 41,2 unidades.
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