Repunte de las ventas externas de carne ovina

Según certificó el organismo sanitario, las ventas al exterior entre enero y octubre alcanzaron las 4.309 toneladas, contra las 1.614 toneladas de todo el año pasado.

El SENASA también registró el envío de 160 toneladas a

Entre los cortes enviados al exterior figuran carcazas, 3.260 toneladas; cuartos traseros, 221 toneladas; cuartos delanteros, 160 toneladas; carne sin hueso, 156 toneladas y pata o muslo, 149 toneladas. También se registraron envíos de carne con hueso, paleta, bife angosto, costillar, garrón, cuadril, lomo y cogote, entre otros, concluyó el comunicado.