El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
«Tan sólo Francia, según un informe de la embajada uruguaya, consume unas 900 toneladas anuales de carne de avestruz sudafricano. Si nosotros pudiéramos vender la tercera parte, sería muy bueno», dijo Gualberto Pérez, presidente de la La apuesta de los productores debe ser necesariamente al mercado externo dado que,
«Está claro que nuestro objetivo no es el mercado interno. La carne es cara porque es más magra, entonces no se puede hacer carne asada, por ejemplo», dijo Pérez, el presidente de la Aucriña. El cuero de los ñandúes y los avestruces también es codiciado en los mercados por su fina textura para confeccionar zapatos, guantes o carteras, pero éste es un mercado aun más restringido que el cárnico, indicó Pérez.
Dejá tu comentario