Aún es prematuro estimar la inflación minorista de marzo, aunque en la plaza se descuenta que será mayor que 1%.
Surgen datos que confirman esa impresión. El más importante se relaciona con la evolución del precio de la carne, que ayer trepó otro 5%. Desde Economía no han acertado con las medidas lanzadas para contenerlo. El único momento en que el precio del ganado en Liniers cedió este año, no fue precisamente por efecto de una medida del gobierno, sino por una circunstancia imprevista: el surgimiento del brote de aftosa (al cerrarse mercados externos, iba a aumentar la oferta en la plaza local). Al diluirse este efecto -no perjudicó tanto a las exportaciones-, el precio volvió a retomar su carrera ascendente. Ahora, una disposición oficial limita la oferta de ganado y, en definitiva, es lo que motoriza esta suba. Es de prever que desde el gobierno vuelvan a convocar a empresarios para reformular los acuerdos firmados parcialmente en el sector. El problema de fondo es otro: están creciendo el consumo interno y las exportaciones y, paralelamente, la oferta se reduce.
Se decía en la plaza de operaciones que los lotes de engorde de corral registraron fuertes alzas en sus precios, lo que provocó que algunas categorías registraran los valores máximos en lo que va del año,
Dejá tu comentario