Ferreres: "Sólo mejorará soja"

«La reciente aparición de un caso del mal de la «vaca loca» en Estados Unidos afecta negativamente a los países exportadores de carne, como la Argentina», ratificó ayer Orlando Ferreres, titular del Centro de Estudios Económicos.

Este caso que ya ha generado que 31 países prohibieran la importación de carne proveniente de los Estados Unidos, entre los que se encuentran sus principales clientes, como México y Japón. «De sostenerse esta situación, favorecerá a otros proveedores de carne. Sin embargo, Australia y Brasil serían los principales beneficiarios de esta situación, mientras que para la Argentina la ganancia es más incierta.

Esto se debe fundamental-mente a que aún conserva la condición de país libre de aftosa pero con vacunación, luego de la reaparición de casos de la fiebre a principios de 2001, con lo cual todavía mantiene varios destinos vedados».

• Sustitución

«En tercer lugar, el menor consumo de carne bovina sería sustituido en gran medida por la soja, por lo que se espera que se apuntale todavía más este mercado», decía Ferreres en relación con el potencial de crecimiento de proteínas vegetales en reemplazo de las proteínas animales.

«La Argentina en este sentido se verá fuertemente beneficiada, por ser uno de sus principales productos de exportación y dado que es el primer exportador mundial de harina y granos de soja».