Las turbulencias que afectaron al dólar ayer en la Argentina impactaron también en el ánimo de los operadores de cereales que no acompañaron las subas de hasta 2,6% en trigo que registró la plaza internacional de Chicago.
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El temor del mercado se basa en que los commodities agrícolas bajen, afectando la rentabilidad del sector. En maíz y soja, con importante demanda internacional, la tendencia impulsada desde la Argentina acompañó a la principal plaza de referencia agrícola.
Algunos analistas coincidían en que la estabilidad del trigo «fue ficticia y no se descarta una baja en próximas ruedas. Queda demostrado que, por cierre de exportaciones y por incertidumbre en los mercados locales, el cereal es el más debilitado a la hora de definir precios».
Soja y maíz registraron leves subas en la plaza local de granos impulsados por los incrementos en Chicago. Esta tendencia pudo visualizarse en ambos commodities; pero se frenó para el trigo debido a la incertidumbre de los operadores que registraron resultados sin cambios.
La soja cerró con ganancias de 0,7% ayer en la Argentina, por tercera rueda consecutiva. En Rosario, la mayor terminal agrícola del país, la soja cerró a 635 pesos (200 dólares) por tonelada, desde los 633,5 pesos del miércoles.
Al mismo tiempo, las subas de 1,9% en maíz en el mercado de Chicago repercutieron en la plaza local con un incremento de 0,8% en el cereal.
Con respecto al trigo, en el mercado internacional se registraron subas de hasta 2,6%, pero éstas no repercutieron en la plaza local de granos ya que el cereal se mantuvo estable.
Molienda
La molienda argentina de soja alcanzó en junio 3,25 millones de toneladas, 6,6% más que en el mismo mes de 2006, según informó la Secretaría de Agricultura.
Entre enero y junio de este año, el procesamiento de la oleaginosa llegó a 16,26 millones de toneladas, frente a los 15,93 millones del mismo período de 2006.
La Argentina es el principal exportador mundial de aceites y harinas derivados de soja y el tercero de granos sin procesar.
Las empresas instaladas en el país produjeron en junio 619.384 toneladas de aceite de soja y 2,5 millones de toneladas de pellets de harina derivada, aunque durante las últimas semanas sufrieron las restricciones energéticas. Los altos valores internacionales de los productos derivados de la soja y los bajos costos locales de producción alentaron el procesamiento e incentivaron las inversiones en los últimos años. Pero algunos analistas indicaban ayer que dicha tendencia podría revertirse si otros factores del mercado se resienten.
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