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Como se había acordado la semana pasada, las rebajas alcanzarán a los considerados cortes más populares: asado, paleta, carnaza común, carne picada y bife ancho, así como también al pollo entero eviscerado y el acuerdo tendrá una vigencia de 90 días. El gobierno ya había pactado con los frigoríficos la baja en los precios, pero faltaba el compromiso de los carniceros para hacer efectivas las reducciones.
El acuerdo de ayer fue firmado durante un acto realizado en el salón Azul de la Secretaría de Agricultura por su titular, Miguel Campos, y los directivos de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal.
También hubo condicionamiento en cuanto a los pollos. «La condición es que los establecimientos avícolas cumplan su compromiso y nos entreguen la mercadería a $ 2,70 más IVA el kilo, cosa que hasta ahora no están haciendo», manifestó el secretario de la APC, Alberto Williams. Y advirtió que «hasta hoy (por ayer), los polleros están entregando a las carnicerías los cajones a 68/70 pesos, que equivale a unos $ 3,50 por kilo, lo que impide bajar el precio».
Además, se anunció que el lunes se integrará la Comisión de Seguimiento con representantes del sector público y privado para observar el cumplimiento de los convenios firmados. «La comisión permitirá conocer el comportamiento de los distintos integrantes de la actividad y denunciará la identidad de los infractores», aseguró un funcionario de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuaria (ONNCA). Y anticipó que «ya hay denuncias por incumplimientos de algunos frigoríficos».
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