En los primeros tres meses del año Brasil sacrificó 1,12 millón de pollos, un 5,8% menos que en el mismo período de 2008.
Río de Janeiro - Brasil, el mayor productor y exportador mundial de carne bovina y aviar, redujo la faena de animales en el primer trimestre de este año como consecuencia de la caída de la demanda por la crisis global, según un estudio divulgado ayer por el Gobierno de ese país.
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Brasil faenó en los tres primeros meses de este año 6,44 millones de cabezas de ganado, número un 11,1% inferior al del mismo período de 2008 y un 3,6% menor que el del último trimestre del año pasado, según datos del estatal Instituto Brasileño de Geografía y Estadísticas (IBGE).
En los tres primeros meses del año, Brasil sacrificó 1,12 millón de pollos, un 5,8% menos que en el mismo período de 2008 y un 10,8% menos que en el cuarto trimestre del año pasado.
La reducción en la faena tanto de bovinos como de pollos reflejó principalmente la caída de las ventas de carne al exterior por la crisis.
Según la Secretaría de Comercio Exterior brasileña, las exportaciones de carne bovina en volumen se redujeron en un 19% en el primer trimestre de este año frente al mismo período del año pasado. En valores, las exportaciones cayeron un 34,1% en la misma comparación.
Por su parte, las exportaciones de carne de pollo cayeron un 3,9% en volumen en el primer trimestre frente al mismo período del año pasado y un 21,9% en valores.
«La recesión de la economía mundial no permite aún una recuperación del crecimiento de esta actividad (producción de carne bovina), que está en fase de adaptación a la nueva realidad, lo que afecta los negocios en el ámbito interno y externo», señaló un comunicado del instituto.
En cuanto al pollo, el organismo aclaró que, como consecuencia de la crisis, «algunos importantes compradores del producto brasileño redujeron las adquisiciones, como la Unión Europea, Estados Unidos y Rusia. Lo que obligó a los exportadores brasileños a buscar nuevos mercados y a aumentar sus ventas a Hong Kong y Oriente Medio».
En contrapartida, y pese al temor de que la gripe A provocara una reducción del consumo de carne porcina, la faena de cerdos en los tres primeros meses del año subió a 7,32 millones, con un crecimiento del 7,1% frente al mismo período del año pasado y una disminución del 1,2% en comparación con el último trimestre de 2008.
«Pese a que se temía que la diseminación de la enfermedad podría restringir el consumo de carne porcina tanto a nivel interno como externo, hasta ahora no ha tenido impactos significativos en la producción», agregó el texto oficial.
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