Domínguez: ‘‘No va a faltar carne’’

El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, afirmó ayer en Jujuy que «no existe ningún peligro que a los argentinos nos falte carne. Incluso, se está recuperando el volumen». El funcionario presidió el Consejo Federal Agropecuario (CFA) y aprovechó la oportunidad para salir al cruce de varios analistas privados del sector: «Ni falta carne, ni están cerradas las exportaciones», expresó.

El ministro dijo que un informe de la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA) señala que «se han superado las metas trazadas con el saldo exportable para este año, por lo tanto estamos en una variable de equilibrio».

«Rechazo categóricamente que vaya a faltar carne, carne hay; se está recuperando el volumen, el aumento del peso mínimo de la faena», explicó el ministro en el Instituto de Investigación y desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar en la Estación del INTA de Hornillos, en plena Quebrada de Humahuaca.

«En el país se puso en marcha un programa de recuperación de ganadería alternativa, que incluye el cerdo y el pollo, pero siempre aparecen pájaros de mal agüero», en relación con la supuesta faltante de carne y su incidencia en el precio, lo que podría tener «connotaciones políticas».

Señaló que «no existe ningún peligro que a los argentinos nos falte carne». De la reunión participaron representantes de todas las provincias con excepción de San Luis, Río Negro y Tierra del Fuego.

«No hay que esperar que el modelo venga de afuera sino que debe producirse en cada región con los conocimientos de la gente que trabaja», culminó el funcionario.