Ferias gastronómicas, un boom bien porteño

Mercados con productos naturales, degustaciones y clases de cocina atraen cada vez a un público mayor en Buenos Aires.

En la Ciudad de Buenos Aires es muy sencillo transportarse a otras tierras, otros suelos o hasta otro clima. Es que a través de una verdadera travesía por los sabores, se puede experimentar un tour gastronómico y viajar con los sentidos hacia cualquier parte del mundo. Y esto se debe a que en los últimos años ha crecido la tendencia de las ferias de este rubro, una oportunidad de encontrarse con los chefs más reconocidos como Francis Mallmann, Dolli Irigoyen, Osvaldo Gross, Narda Lepes, Donato De Santis o Beatriz Chomnalez, por nombrar sólo a algunos, y de descubrir sabores y experiencias nuevas. Se trata de una verdadera experiencia de sabores y la buena noticia para los amantes de la cocina es que durante todo el año hay por lo menos seis citas perfectas para no perderse. Un fenómeno que se extiende por todo el país.

La feria Masticar es una muestra de esto. La niña mimada del rubro, celebrada recientemente en el Distrito Audiovisual Dorrego, se realizó del 16 al 19 de abril en donde los más reconocidos chefs se hicieron presentes con sus típicos platos, sus colores y texturas. Ya instalada como un clásico, el fin de semana de feria fue una verdadera fiesta multitudinaria en donde hubo más de 133.000 personas. Se trató de la oportunidad para que, de forma accesible, los visitantes pudieran probar los 140 platos más exclusivos de los restó más prestigiosos de la ciudad.

Le Marché

Esta feria, que se celebró el pasado 11 y 12 de abril en el Hipódromo de Palermo, con entrada libre, fue una de las oportunidades para conectarse en Francia y sentirse entre las calles de París. Se trató de la primera edición de la exclusiva feria de cocina francesa. Una excusa para reunir a los chefs de Lucullus, quienes prepararon sus mejores especialidades francesas, dando lugar a una edición todavía más gourmet, tricolor y familiar.

Buenos Aires Market

Es el mayor y sin dudas el más bonito mercado de la Ciudad de Buenos Aires dedicado a los alimentos saludables. Allí se encuentran productos frescos, extravagantes y aquellos más nobles. Se realiza todos los meses y convoca a los principales productores de alimentos orgánicos y saludables de la Argentina. Lo más importante es que el acceso es libre y gratuito y ofrece la posibilidad de degustar sin cargo y comprar a precios baratísimos alimentos y bebidas naturales.

BA Foodweek

Entre las más esperadas dentro de la agenda se encuentra BA Foodweek. Es una oportunidad para que el público pueda acercarse a aquellos restó más exclusivos. Durante dos semanas abren sus puertas para establecer menús Premium a un precio accesible, para que el buen comer sea posible para todos.

Buenos Aires celebra las regiones

Es otra de las ferias imperdibles. En el espacio Dorrego, durante el fin de semana del 17 y 18 de mayo se vivirá una verdadera feria federal. Es que en este espacio podrá sentirse la Cordillera, la llanura pampeana, el glaciar, la inmensidad del mar y sus sabores más autóctonos. No sólo es la cita obligada para los chefs más reconocidos, sino que también es la oportunidad de escuchar buena música y experimentar los más ricos vinos argentinos.

Semana de la Gastronomía Porteña

La fecha para agendar es desde el viernes 11 hasta el 18 de octubre. Así comienza un fin de semana largo en la Ciudad que además de promociones gastronómicas suma descuentos en espectáculos, hoteles y hostels y muchas actividades para vivir Buenos Aires a fondo.