Hacienda en baja por menos compras

La plaza de hacienda cerró principalmente con caídas ayer, presionada por el reducido interés de los compradores, que contaban con amplias existencias de carne, dijeron operadores.

Llegaron ayer al Mercado de Liniers 5.894 vacunos, frente a los 10.337 que ingresaron el mismo día de la semana pasada. «Incluso hubo algunas cadenas de supermercados y frigoríficos ausentes», explicó una fuente del mercado.

La escasa demanda contrarrestó la influencia de una oferta reducida de bovinos como consecuencia de las precipitaciones que se registraron en amplias zonas, donde el traslado de animales al mercado se complica cuando llueve porque muchos caminos no están asfaltados.

Las vacas bajaron entre el 3% y el 3,5%; los novillos, entre el 2% y el 3,5%; y los novillitos y vaquillonas, alrededor del 1%. Solamente los toros y los terneros permanecieron estables. El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 7,503 unidades ayer, frente a las 7,771 de la sesión previa.