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Noticias agropecuarias
Bolivia pondrá en marcha el próximo 20 de noviembre la primera planta productora de leche de quinua que existe en el mundo, que producirá tres sabores de esta bebida y ha sido financiada en parte con fondos europeos. "Es la única planta de leche de quinua en el mundo hasta el momento", dijo Óscar Alcaraz, director de Pro Bolivia, la empresa que promueve el proyecto.
La localidad de Uyuni, en el departamento andino de Potosí, ha sido el lugar elegido para situar la planta, que tendrá capacidad para producir alrededor de 250 litros diarios de leche de quinua hasta llegar a los 3.500 litros de leche cada mes, indicó por su parte el técnico de la fundación Fautapo David Soraide.
La planta ha requerido una inversión de casi u$s 162.000, de los que el 80 % lo ha aportado Pro Bolivia con recursos de la Unión Europea, mientras que la fundación boliviana Fautapo puso el 20% restante. Esta leche se producirá con la variedad boliviana conocida como quinua real, un grano rico en proteínas que se cultiva únicamente en la región andina, alrededor del salar de Uyuni, un antiguo mar desecado de miles de años de antigüedad.
El nuevo producto estará disponible en tres sabores: chocolate, vainilla y frutilla (fresa).
La leche de quinua cuenta en su composición con proteínas y vitaminas D y E, pero no contiene lactosa ni colesterol, a diferencia de la leche de origen animal, refirió Alcaraz.
PEQUEÑOS PRODUCTORES,CLAVES EN EL SECTOR DE VITIVINICULTURA
La importancia de la participación de los pequeños productores en la cadena de valor vitivinícola fue resaltada en la apertura del Congreso Internacional de la Viña y el Vino, que se desarrolla esta semana en Mendoza. Encabezaron la apertura el ministro de Agricultura, Carlos Casamiquela; el presidente de la Cámara de Diputados de la Nación, Julián Domínguez; el gobernador de Mendoza, Francisco Pérez y el vicegobernador de San Juan, Sergio Uñac.
Pérez resaltó que en la provincia el enoturismo es una de las principales actividades económicas y llamó a "aumentar el potencial de la vitivinicultura argentina potenciando también a las otras seis provincias productoras". Reconoció que actualmente existe una necesidad de mejorar el precio del vino y señaló que esta problemática afecta principalmente "al pequeño productor, que recibe bajo precio y en cuotas".
En ese sentido, el gobernador anunció la incorporación de un subsidio para productores vitivinícolas de 10 centavos de dólar por litro de vino.
La Secretaria de Desarrollo Rural, Campos Bilbao, en tanto, resaltó la necesidad de "profundizar la ejecución de proyectos de desarrollo asociativos de pequeños viñateros, para que puedan industrializar y comercializar su propia producción, sin intermediarios, capturando mayores niveles de renta de la cadena".
LA APICULTURA SUMA NUEVA INFRAESTRUCTURA EN ZÁRATE
Productores apícolas del distrito bonaerense de Zárate cuentan con una nueva sala de extracción y procesamiento de miel, financiada con fondos de la Nación. Construida a través del Programa Nacional de Agricultura Periurbana, la infraestructura demandó una inversión de $ 200 mil y beneficiará de manera directa a más de 50 apicultores que integran la Cooperativa Apidelta, aunque, además podrá ser utilizada por otros tantos productores de la región.
Desde el Gobierno destacaron la importancia de la apicultura como actividad estratégica entre las economías regionales argentinas, afirmando que hoy el país exporta más de 60 millones de toneladas de miel a granel, en tanto que también se incrementó la exportación de miel fraccionada y productos derivados y creció el consumo en el mercado interno.
SE INICIÓ CENSO TABACALERO EN MISIONES
La Dirección General de Tabaco y Cultivo no tradicionales, del Ministerio del Agro y la Producción, informó esta semana a los productores que se inició el Censo Tabacalero, el cual que se lleva a cabo en la Casa del Colono de cada localidad de la provincia de Misiones y para los lugares donde no existen oficinas del Ministerio del Agro y la Producción, se están posicionando los técnicos de esa cartera agraria para llevar adelante el registro.
El proceso se extenderá hasta el 19 de diciembre y se solicita a los productores que, al momento de ir a censarse, lleven el carné con el que entregaron su producto en este último acopio.
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