El problema de la suba de precios de la carne está en la intermediación y hay que terminar con esa práctica en la comercialización del producto, dijo el expresidente del IPCVA y representante de Coninagro en el Instituto, Gonzalo Álvarez Maldonado. "Llama la atención que algunos representantes de ese sector, como el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams, se refieran al valor del precio de la carne entre el animal en pie y lo que llega al consumidor, lo cual no es justificable", dijo el dirigente.
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