Quickfood: el desafío será revertir tendencia

Balance general al 30/06/2013

Objeto social: "Productos alimenticios".

Muchos la conocen simplemente por "Paty", denominación que corresponde sólo a uno de sus productos, lo que es un asunto de forma: el fondo son sus números, una actualidad que permanece en niveles negativos. Y cuyo único logro es que en 2012 alcanzó a perder menos que en 2011. Toda la estructura sufre con saldos que son abultados y adversos, donde a los casi $ 193 millones que perdía el año previo ahora se agregaron cerca de $ 67 millones. La compañía otorga en su reseña una serie de razones para entender sus duros saldos en rojo y donde se destaca el precio de la hacienda -en muy altos niveles- y la dificultad de trasladar eso a los siguientes eslabones de la cadena, tanto en el mercado interno como en el exterior. Agregado el incremento en los costos que le erosionaron el margen bruto en unos 3 puntos respecto del año anterior. Así, con $ 1.900 millones ingresados, le quedaron $ 293 millones de utilidad directa (en 2011, con $ 1.800 millones vendidos, retuvo $ 324 millones). De inmediato, al cargar los gastos también en movimiento los de comercialización ya el total operativo quedó bajo el agua: casi $ 46 millones perdidos en doce meses. De allí en más, ligeras variantes, como para un final con negativo rozando los $ 67 millones: sobre su bajo capital midió el 180% de pérdida porcentual, con el 27% sobre patrimonio neto. Los ratios básicos se sostienen en lo aceptable, en lo financiero, con mayor incidencia de los pasivos, si bien en la nueva estructura, reformulada, las cifras resultan mucho más contraídas.