Se pagó $ 3,12 por litro de leche

En julio el valor promedio de la leche fue de $ 3,12 por litro en tranquera, un respirador artificial para tamberos por la destrucción del precio interno del maíz, que sirve de alimento a la lechería, según datos del Ministerio de la Producción de Santa Fe.

"Desde abril pasado el precio de la leche que reciben los tamberos viene decreciendo en términos reales (es decir: no ajusta en línea con el crecimiento de la inflación). Pero medido en moneda maíz la situación es diferente", indicó el sitio Valor Soja.

Durante julio se necesitaron en promedio 2,75 kilos de maíz -puesto en Rosario- para comprar un litro de leche, se trata de un nivel un 23% superior al registrado en julio de 2013. Tal crecimiento relativo es sustancialmente inferior a la desvalorización del peso argentino, en el último año (julio versus julio); la inflación minorista fue del 43,7%, según el IPC San Luis, "único índice de inflación oficial en el país que no fue intervenido". La mejora del precio relativo de la leche es producto del derrumbe que registra el maíz en el mercado internacional, combinado con el recorte adicional interno generado por el derecho de exportación del 20% vigente sobre el cereal.