Este miércoles 3 de noviembre, en Argentina, se celebra el Día Mundial del Sándwich, uno de los platos más deliciosos y sencillos de preparar.
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Este miércoles 3 de noviembre, en Argentina, se celebra el Día Mundial del Sándwich, uno de los platos más deliciosos y sencillos de preparar.
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El festejo de disfrutar este clásico menú, surge del nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich, el supuesto creador en el siglo XVIII, cuando les pedía a quienes trabajaban para él que le llevaran un trozo de carne entre dos panes, para comer mientras jugaba a las cartas sin ensuciarse los dedos.
Aunque otra de las versiones se remota a 1925, cuando en Turín, más precisamente en el Café Mulassano, se ofrecían 40 variedades de tramezzini, una especie elaborada en el norte de Italia y que la inmigración italiana trajo a la Argentina.
En la actualidad, las versiones son un tanto diferentes y variadas. Algunos optan por versiones frías, y otros calientes. A modo de aperitivo, o como plato principal. Ingredientes entre pan blanco, negro o con semillas. De preparación casera o de lujo, pero como una principal opción en la mayoría de los argentinos.
La mayor cadena de restaurantes del mundo especializada en este tipo de comidas rápidas, ofrece una variedad e innovación constante, que demuestra los 56 años de historia.
En los diez locales de Subway, se venden promociones que acompañan al sanguche con gaseosas, papas fritas y hasta una cookie para después.
En las opciones más nuevas, se encuentra: Costilas BBQ y el Cheddar Cremoso.
Blossom
Los productos más destacados son los ahumados, en especial el wrap Sweet Beef. Su carne lleva una cocción de al menos cinco horas con quebracho colorado y espinillo, más unas 3 o 4 horas de braseado, consiguiendo así más sabor y terneza.
Se acompaña de tomates secos, cebolla caramelizada, queso parmesano, rúcula y emulsión de morrones asados, en pan ciabatta de masa madre o wrap, gratinado.
Mudrá Plant-Based
El lugar ofrece alimentos de origen vegetal y orgánicos, por lo que hay tres opciones destacas: hamburguesa de hongos con barbacoa y cheddar ahumado hecho a base de semillas de girasol; hamburguesa de lentejas y tofu con varios toppings; sándwich Power. Este último, se sirve en un pan artesanal al estilo chipá con parmesano a base de calabazas y está relleno de milanesas de gírgolas marinadas y rebozadas en panko, guacamole casero, lechuga, tomate y salsa golf casera.
Maiky Parrilla
Bajo la propuesta de parrilla, se incluyen ingredientes cocidos a las brasas que se complementa con aderezos caseros más panes artesanales de elaboración propia.
Por ejemplo, el sándwich de provoleta a la parrilla y vegetales de estación grillados en pan casero con queso en hebras.}
Las alternativas para comer son de carne vacuna, pollo, bondiola o chorizo.
El sándwich de muslitos de pollo marinados con guacamole, espinaca y queso fontina en ciabatta caser, es una de las especialidades de la casa, al igual que sus panes caseros. ". Los marinamos en salsa de soja, cilantro, jengibre y aceite de sésamo tostado. Luego los cocinamos por 1.30 hora a baja temperatura y en su propio fondo. Se sirven en pan de ciabatta de elaboración propia, con un rico guacamole casero, espinacas frescas y fetas de queso fontina", detalla el lugar.
Además, se encargan de hacer los aderezos que acompañarán las texturas que habrá en el paladar de cada comensal.
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