Si bien nada le gana al mate, hay una gran cultura del té en Argentina, y podría ser muy beneficiosa para la salud.
Los beneficios a la salud que trae el té verde.
El té es una de las infusiones más consumidas al rededor del mundo, siendo el té negro el más popular en Argentina. Cada cultura tiene su forma particular de consumirlo, donde se lo puede acompañar con leche, canela, o puede servirse con toda una ceremonia de varios pasos.
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Una de las formas de preparación consta de no dejar a la hoja fermentar, lo que resulta en el té verde. Este es conocido por todos los beneficios a la salud que trae, y un estudio muy importante sugiere que podría ser la solución para problemas de memoria y capacidad cerebral.
Según una investigación extensa donde se analizaron las respuestas cerebrales de los pacientes, un gran porcentaje de personas que tomaron el té verde tuvieron una mejora en la memoria de trabajo y en tareas vinculadas con la retención y la recuperación de información. Esto se podría relacionar con la L-teanina, un aminoácido que mejora la concentración y reduce el estrés.
Además, tiene capacidad de aumentar las ondas cerebrales theta, vinculadas con el ciclo del sueño profundo. Al mismo tiempo, se llevó a cabo un estudio que salió al público en 'Journal of Medicinal Food', que descubrió que mezclar L-teanina y cafeína, ambas contenidas en el té verde, mejora el rendimiento del cerebro y la calidad del sueño, estando alerta durante el día, pero consiguiendo un buen descanso para la noche.