El turismo nos hace justicia

Periodista: Y de la Argentina, ¿qué le gusta?
Ari Paluch: Tengo asignaturas pendientes, en particular con el Norte. Ir a Salta, a Jujuy, por ejemplo, que no conozco. Reconozco que me faltan el Tren a las Nubes, la Quebrada de Humahuaca. Por esos lados recorrí con placer la zona de Cuyo. Y me gusta mucho la Patagonia. He ido muchísimas veces. Me encanta Traful, envidio a Ted Turner que tiene ahí su casa; por el lugar, no por la casa. Me encantan San Martín de los Andes, Villa La Angostura, Bariloche. Me fascinó Ushuaia. A mi papá, que era viajante de comercio y recorrió todo el país, la provincia que le cautivaba era Misiones. Esa parte del país que tiene a las Cataratas, a mí me agrada muchísimo. Me atrae Córdoba, que en muchas cosas no tiene en qué envidiar a Suiza. Para mí Mar del Plata es durante el año, y no en verano. Hay tantos lugares del país que son de enorme belleza.

P.: ¿Qué piensa del boom turístico que vive el país?
A.P.: La verdad, que se hace justicia. Hay pocos países en el mundo con esta variedad. Nosotros, más allá de algún trucho, algún vividor, algún explotador, algún avivado, somos muy buenos anfitriones. Tenemos una diversidad interesantísima de climas, de paisajes. Se puede estar en el sur esquiando y en el norte gozando de un clima tropical. No voy a caer en aquello de «como se come en la Argentina, no se come en ningún lugar del mundo», pero no me sorprende esa idea de nuestra gastronomía. Hay muchos franceses, muchos parisinos -nacido en esa ciudad gourmet que nosotros amamos- que conozco, que les da sumo placer vivir en la Argentina. Me parece bárbaro este boom del turismo, y lamento que sólo sea por una cuestión cambiaria. Me parece extraordinario que se haya extendido por el mundo la moda de «la Argentina es un lugar para visitar». A la vez, me gustaría que la crisis financiera internacional no nos deje sin turistas y que, si un día nos somos tan baratos, sigan viniendo. Lógicamente, el turista se fija en el bolsillo, pero me parece que Buenos Aires, en especial, la Patagonia, las Cataratas, están condenados a una inevitable presencia turística porque son lugares maravillosos. Al que le gusta pescar, al que le gusta cazar, la Argentina le ofrece un amplísimo abanico de lugares. La Ciudad de Buenos Aires se ofrenda para quien viene a inspirarse en todo lo que sea diseño y moda. Ningún turista se va de acá con las maletas vacías de recuerdos.

P.: Es por eso, quizá, que hoy uno se cruza con visitantes de los lugares más inesperados, neozelandeses junto a noruegos, australianos junto a canadienses.
A.P.: La Argentina sería ideal en la medida en que no hubiera inseguridad y hubiera menos problemas desde el punto de vista social. El extranjero, que viene provisto de buenas condiciones económicas, si no es objeto de un ataque que le arruine la visita, se encuentra con un país muy disfrutable, con gente macanuda. Conociendo nuestra mejor parte comprende porque se puso de moda, porque revistas internacionales recomiendan como destino Buenos Aires, la Patagonia, la Ruta del Vino de Mendoza, las Cataratas, la Argentina por entero.