La atención de Chicago se centra sobre Sudamérica

En la Argentina, las lluvias siguen demorando las tareas de implantación de maíz, girasol y soja. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires los distritos más afectados de la provincia de Buenos Aires son Carlos Casares, Carlos Tejedor, y Pehuajó y estos eventos climáticos determinan pérdidas en maíz y trigo.

El maíz implantado alcanzaba esta semana 64% del total a dedicar con este cultivo, el girasol se había implantado en 45% y la soja en 16%.

Las cifras de producción de girasol reveladas por el USDA resultan un poco altas para la realidad que hoy se vive. Muchos ya piensan en un escenario productivo del orden de los 4 millones de toneladas, producto de la combinación de baja intención de siembra por los bajos precios del producto en el momento de tomarse esta decisión y la imposibilidad de cumplimentar las tareas de siembra pautadas por culpa del clima.

De materializarse este vaticinio, nuestro país tendría un déficit en la producción de aceite de girasol de más de 800 mil tone-ladas con respecto a 1999, y se requeriría entonces de una producción de soja del orden de los 25,3 mill/t para compensar esta pérdida, en términos de producción de aceite. En caso de concretarse el pronóstico de producción de soja del USDA (de solamente 23 mill/tons), el superávit productivo de aceite de este producto con respecto al año anterior sería de solamente 420 mil toneladas.

Aunque la atención comience a centrarse ahora en Sudamérica, que presenta signos de crecimiento importante en lo referente al área a cultivar con soja, las implicancias de la reducción de Escribe Ricardo Baccarín
Informe semanal de Panagrícola área girasolera en nuestro país tendrá consecuencias directas en la plaza regional e internacional de aceites vegetales.

 La producción de girasol en España fue finalmente menor a lo esperado inicialmente; en la última estimación oficial la producción esperada alcanzará las 878 mil toneladas comparado con estimaciones previas de 1,0 a 1,1 mill/t que circulaban en julio. De todos modos, hay una importante recuperación con respecto a los 579 mil toneladas obtenidas en la campaña anterior.

 En Hungría, Oil World espera una producción de girasol de 480 mil toneladas, contra 836 mil del año anterior, producto de una reducción de área de 42%. En Ucrania, la cosecha de girasol ha concluido y se obtendrían 3,6 millones de toneladas, contra 2,74 mill/t del año anterior. Hay un marcado crecimiento de las exportaciones ucranianas de aceite de girasol con destino a Egipto, Turquía, Bulgaria y Chipre, ganando «market share» en la plaza del mediterráneo, fundamentalmente a expensas de nuestro país.

 La cosecha de soja de la India alcanzará 5,25 mill/tons contra 5,2 mill/tons del año anterior, según la Organización Central de la Industria Aceitera y de Comercio de aquel país. Las importaciones de aceites vegetales por parte de este país durante el período Nov/'99 a Oct/2000 totalizaron 4,3 mill/t, que incluyen 2,95 mill/t de aceite de palma.

 Según el USDA, ya se sembró el 88% del área correspondiente al trigo de invierno americano, contra 85% de la semana anterior y 95% del promedio histórico. Persisten los problemas en Oklahoma (con solamente 67% sembrado, contra 87% del promedio habitual) y Texas (83% vs. 91%). Se encuentran emergidos 79% de los cultivos implantados contra 86% de lo que resultaría habitual a esta altura. También afirmaba el USDA que 54% de los cultivos se encontraban buenos a excelentes contra 54% de la semana anterior y 45% de 1999.

 Hay mucha incertidumbre en el mercado mundial acerca del número final del consumo de harina de soja. Aunque las monedas asiáticas se mantengan flojas con respecto al dólar, las importaciones de harina por parte de la región se muestran sólidas y en aumento desde la crisis de 1997.

 En China, el consumo de harina de soja le gana terreno a otras harinas proteicas, como la de pescado y los planteles de ganado en este país se siguen expandiendo.

 La firmeza del dólar también es un factor negativo para las importaciones provenientes de Europa pero la reducción en la oferta de harina de colza y de girasol, alimenta la posibilidad de un fortalecimiento en la demanda de harina de soja. Además, los nuevos casos del mal de la «vaca loca» registrados en Francia desalientan el consumo de otras harinas animales como las de carne, sangre o hueso.

 Concretamente, el martes último el gobierno francés prohibía el uso de harina de carne y hueso como forraje doméstico y se pensaba que Alemania tomaría una decisión similar pronto. La sustitución de harinas de tipo animal implicaría un consumo adicional del orden de los tres millones de toneladas para toda Europa.

 El USDA proyectaba en su último informe un crecimiento en el consumo de harina de soja de 3,04 millones de toneladas, en tanto Oil World presupone un incremento de 5,8 mill/t.

 El mercado sigue aún preocupado por los problemas que desató el maíz «Starlink». Japón sigue sin mirar al mercado americano de maíz por esta razón y focaliza su atención en el mercado chino, para evitar la contaminación con este híbrido modificado genéticamente.

 Se comentaba que Japón habría ya pactado compromisos con China para adquirir hasta 200 mil toneladas para embarque noviembre y diciembre. También Corea desconfía del abastecimiento americano de maíz por el mismo motivo que Japón. Kocopia, (Korea Corn Processing Industry Association), entidad que compra maíz para consumo humano, descartaba este semana una oferta de 30 mil toneladas procedentes de los EE.UU. por la preocupación en torno al «Starlink». También circulaba el rumor que los restoranes McDonald's de Alemania no utilizarían pollos alimentados con materiales genéticamente modificados. Algo similar ocurría en Inglaterra.